Tapas
Temperamentvoll, köstlich, typisch spanischBy Unknown Author
Length1h 32m
About this audiobook
Spanische Lebensfreude - häppchenweise ein Genuss
45 authentische Tapas-Rezepte: von kleinen Häppchen zu Wein und Bier bis hin zu sättigenden Tapas mit Fleisch und Fisch oder vegetarischen Tapas
Alle Rezepte mit leicht verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung und farbigem Foto
Ausführliche Einleitung mit einem kulinarischen Streifzug durch die spanische Tapas-Kultur
Die liebevolle Gestaltung und die stimmungsvollen Schmuckbilder machen Lust aufs Ausprobieren
Albóndigas, Boquerones und Pimientos - das kommt Ihnen spanisch vor? Ist es auch: Typisch spanisch! Die köstlichen kleinen Gerichte dürfen in keiner Tapas-Bar fehlen. Und auch in diesem Buch stehen Thunfisch-Bällchen, frittierte Sardinen und die beliebten kleinen Bratpaprikas natürlich mit auf der Karte. Ob als appetitanregendes Häppchen oder sättigende ración. Mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch. Warm oder kalt: Mit unseren 45 authentischen Tapas-Rezepten ist Urlaubsstimmung garantiert!
Alle Rezepte sind sowohl mit der spanischen Originalbezeichnung als auch mit der deutschen Übersetzung betitelt. Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen machen das Nachkochen der Rezepte auch für Kochanfänger zum Kinderspiel. Die kompakte Einleitung mit einem kulinarischen Streifzug durch die spanische Tapas-Kultur liefert das notwendige Hintergrundwissen.
¡Qué aproveche - guten Appetit!
Audiobook details
GenreOther
Length1 hr 32 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateJan 15, 2018
LanguageGerman
Table of contents
1Titel
2EINLEITUNG
3ZU BIER & WEIN
4ACEITUNAS MARINADAS MARINIERTE OLIVEN
5TOMATES SECOS EN ACEITE EINGELEGTE OFENTOMATEN
Mostrar todos os capítulosVer menos
6ACEITUNAS FRITAS GEBACKENE OLIVEN
7ALMENDRAS SALADAS TOSTADAS GERÖSTETE SALZMANDELN
8DÁTILES RELLENOS CON BACÓN GEFÜLLTE DATTELN IM SPECKMANTEL
9PAN TOSTADO CON CHORIZO GERÖSTETES BROT MIT CHORIZO
10PURÉ DE BERENJENAS Y TOMATES AUBERGINENTOMATENPÜREE
11BOQUERONES EN VINAGRE MARINIERTE SARDELLEN
12BONIATOS FRITOS CON MOJO VERDE SÜSSKARTOFFELCHIPS MIT MOJO VERDE
13QUESO DE CABRA CON PESTO DE TOMATE ZIEGENKÄSE MIT TOMATENPESTO
14SALSA PICANTE DE QUESO SCHARFE KÄSESALSA
15CHAMPIÑONES ESTOFADOS GESCHMORTE CHAMPIGNONS
16PIMIENTOS DE PADRÓN GEBRATENE PAPRIKASCHOTEN
17QUESO MANCHEGO CON MEMBRILLO MANCHEGO MIT QUITTENGELEE
18MIT FLEISCH & WURST
19MUSLOS DE POLLO A LA ANDALUZA ANDALUSISCHE HÄHNCHENSCHENKEL
20POLLO CON CHORIZO Y PIMIENTO HÄHNCHEN MIT CHORIZO UND PAPRIKA
21CROQUETAS DE JAMÓN KROKETTEN MIT SERRANOSCHINKEN
22PINCHOS MORUNOS MAURISCHE FLEISCHSPIESSE
23MIGAS CON CHORIZO PICANTE BROTPFANNE MIT SCHARFER CHORIZO
24ALBÓNDIGAS CON SALSA DE ALMENDRAS FLEISCHBÄLLCHEN IN MANDELSAUCE
25PIMIENTOS RELLENOS CON CARNE SPITZPAPRIKA MIT FLEISCHFÜLLUNG
26HUEVOS A LA FLAMENCA GEBACKENE EIER MIT GEMÜSE UND CHORIZO
27PINCHITOS DE SOLOMILLO CON CHORIZO SCHWEINELENDE MIT CHORIZO
28HÍGADO DE AVE AL JEREZ GEFLÜGELLEBER IN SHERRY-ESSIG-SAUCE
29ESPÁRRAGOS ASADOS CON JAMÓN SERRANO GEBRATENER SPARGEL IM SERRANOMANTEL
30CHORIZO CON JUDÍAS VERDES Y HUEVOS CHORIZO MIT BOHNEN UND EI
31MIT FISCH & MEERESFRÜCHTEN
32GAMBAS AL AJILLO GARNELEN IN KNOBLAUCHÖL
33TARTAR DE ATÚN A LA VASCA THUNFISCHTATAR NACH BASKISCHER ART
34BOQUERONES FRITOS FRITTIERTE SARDINEN
35ALMEJAS A LA MARINERA VENUSMUSCHELN IN ORANGEN-SUD
36CALAMARES CON JUDÍAS BLANCAS TINTENFISCH MIT WEISSEN BOHNEN
37TORTILLITAS DE CAMARONES GEBACKENE KRABBEN-FLADEN
38CALAMARES A LA ROMANA GEBACKENE TINTENFISCHRINGE
39CHIPIRONES A LA PLANCHA GEGRILLTE TINTENFISCHE
40ALBÓNDIGAS DE ATÚN THUNFISCHBÄLLCHEN IN TOMATENSAUCE
41VEGETARISCH
42ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS SALAT MIT GEGRILLTEN PAPRIKAS
43BOLITAS DE QUESO REBOZADAS FRITTIERTE KÄSEBÄLLCHEN
44EMPANADILLAS DE ESPINACAS TEIGTASCHEN MIT SPINAT
45PAPAS ARRUGADAS CON MOJO PICÓN RUNZELKARTOFFELN MIT MOJO PICÓN
46BERENJENA REBOZADA CON SALSA DE TOMATE PANIERTE AUBERGINEN MIT TOMATENSALSA
47TORTILLA DE PATATAS Y PIMIENTOS KARTOFFELOMELETT MIT PAPRIKA
48CORAZONES DE ALCACHOFA EN SALSA DE TOMATE ARTISCHOCKENHERZEN IN TOMATENSALSA
49ENSALADILLA RUSA RUSSISCHER SALAT
50PIMIENTOS RELLENOS CON QUESO DE CABRA GEFÜLLTE PAPRIKARÖLLCHEN MIT ZIEGENKÄSE
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