Alimentação escolar orgânica
reflexões para implantação de alimentação orgânica nas escolas estaduais da Mesorregião Centro-Ocidental do Estado do ParanáBy Jose Roberto Ruiz
Length3h 45m
About this audiobook
A alimentação orgânica, além de proporcionar a segurança alimentar e nutricional com a utilização de alimentos saudáveis e de qualidade para nossos educandos, possibilita o desenvolvimento econômico regional sustentável. O presente trabalho avaliou a inserção de alimentos orgânicos na alimentação escolar, nos municípios integrantes da Mesorregião Centro-Ocidental Paranaense, inicialmente por meio de dados secundários obtidos junto a órgãos oficiais do Estado sobre a produção e consumo de alimentos orgânicos, e posteriormente foram coletados dados primários através de questionários aplicados junto aos técnicos dos escritórios municipais da Emater/PR. O Estado do Paraná possui 10 Mesorregiões Geográficas, mas constatou-se que apenas nas escolas estaduais pertencentes à Mesorregião Centro-Ocidental do Estado não se consumia alimentos orgânicos na merenda escolar. O estudo evidenciou a necessidade da atuação intersetorial para desenvolver a produção orgânica nesta região, assim como estimular o consumo destes alimentos no ambiente escolar, bem como, restou comprovado que no Estado do Paraná o mercado de orgânicos é um campo de ação que não possui uma estrutura hegemônica nem homogênea, e que a inclusão da alimentação escolar orgânica se configura como uma oportunidade para produção, comercialização e consumo de alimentos orgânicos, favorecendo a agricultura familiar, desenvolvimento econômico sustentável e alimentação saudável dos estudantes.
Audiobook details
GenreEducation and Learning
Length3 hrs 45 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateJun 1, 2022
LanguagePortuguese
Table of contents
1AGRADECIMENTOS
21 INTRODUÇÃO
32 LEVANTAMENTO E COMPILAÇÃO DOS DADOS TÉCNICOS DE ÓRGÃOS PÚBLICOS ESTADUAIS E FEDERAIS EM ESTUDOS JÁ REALIZADOS PELO ESTADO DO PARANÁ
42.1 MESORREGIÃO CENTRO OCIDENTAL DO ESTADO DO PARANÁ
52.2 SISTEMATIZAÇÃO DOS RESULTADOS DO GRUPO DE TRABALHO INTERSETORIAL ESTADUAL DO GTI-E
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62.3 PROGRAMA PARANÁ AGROECOLÓGICO – EVOLUÇÃO DA PRODUÇÃO ORGÂNICOS
72.4 ESCOLA DO CAMPO – SEED – SECRETARIA ESTADUAL DE EDUCAÇÃO
82.5 ALIMENTOS ORGÂNICOS NA MERENDA ESCOLAR – INSTITUTO FUNDEPAR
93 LEVANTAMENTO PRIMÁRIO DE DADOS SOCIOECONÔMICOS DA MESORREGIÃO CENTRO OCIDENTAL E DE INFORMAÇÕES TÉCNICAS MUNICIPAIS
103.1 PESQUISA DE CAMPO
113.1.1 Aspectos metodológicos
123.1.2 Definição do território pesquisado
134 ANÁLISE DOS RESULTADOS E CONTRIBUIÇÕES
144.1 REFLEXÕES SOBRE O TEMA
154.2 CONTRIBUIÇÕES PARA UMA POLÍTICA PÚBLICA
164.2.1 Formação, capacitação, assistência técnica
174.2.2 Pesquisa agroecológica
184.2.3 Mercado
194.2.4 Políticas públicas
204.2.5 Legislação
214.2.6 Organização dos produtores e consumidores
225 CONSIDERAÇÕES FINAIS
23APÊNDICE 1 - HISTÓRICO
24APÊNDICE 2 - QUESTIONÁRIO
25ANEXO 1 - MINUTA DO DECRETO
As Obras De PlatãoPlatão3h 57m4.7 (1.3K)$6 · $0.00
Árvore e folhaJ.R.R. Tolkien4h 59m4.3 (6.3K)$12 · $0.00
Ética, Espiritualidade E CidadaniaAri Antônio Da Silva7h 40m$10 · $0.00
Homo Sapiens Teknelogo - A Superficial Condição HumanaAna Paula Pinho9h 43m$17 · $0.00
Seja YounikTiago Bruneto2h 32m4.7 (3.7K)$6 · $0.00
Dicionário Paulo FreireUnknown Author26h 51m4.7 (414)$15.99 · $0.00
O Livro Dos Mártires IlustradoJohn Foxe11h 52m4.6 (5.1K)$5 · $0.00
As Obras De PlatãoPlatão3h 48m4.6 (682)$6 · $0.00
Em defesa da escolaJan Masschelein, Maarten Simons5h 26m4.6 (726)$6.99 · $0.00
Teoria Dos JogosFernando Barrichelo2h 21m4.5 (543)$5 · $0.00
O homem e seus símbolosCarl G. Jung, Joseph L. Henderson, M.-L. von Franz, Aniela Jaffé, Jolande Jacobi, John Freeman14h 50m4.4 (156.9K)$14 · $0.00
Focado Em PessoasPedro Janot6h 48m4.4 (1.8K)$7 · $0.00
Avaliação MediadoraJussara Hoffmann4h 43m4.4 (2.7K)$9 · $0.00
Faça-os ler!Michel Desmurget12h 5m4.5 (321)$11.99 · $0.00
Para além da aprendizagem - Educação democrática para um futuro humanoGert Biesta5h 57m4.5 (278)$5.99 · $0.00
Piaget, Vigotski, WallonYves de La Taille, Marta Kohl de Oliveira, Heloysa Dantas5h 10m4.3 (3.4K)$4.99 · $0.00
Desenvolvimento e aprendizagem em Piaget e VigotskiIsilda Campaner Palangana6h 7m4.4 (513)$4.99 · $0.00
Teoria Queer: Um aprendizado pelas diferençasRichard Miskolci2h 36m4.4 (707)$4.99 · $0.00
Bourdieu & a EducaçãoCláudio M. Martins Nogueira, Maria Alice Nogueira4h 39m4.4 (319)$7 · $0.00
Pedagogia profanaJorge Larrosa13h 33m4.4 (273)$11.99 · $0.00
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