Administración de negocios gastronómicos
El ABC de las operaciones de restaurantes y establecimientos afinesBy German De Bonis
Length13h 28m
About this audiobook
Germán De Bonis es un experto destacado en la industria gastronómica y hotelera, con más de 18 años de experiencia y una sólida formación académica en gestión de empresas, alimentos y bebidas. Es pionero en la profesionalización de negocios de hostelería en Latinoamérica y ha capacitado a más de 1.500 personas en todo el mundo a través de institutos superiores y programas de mentoría. Germán también es un conferencista internacional y ha disertado en más de 50 escenarios. Actualmente, dirige su propia consultora y ejerce como Gerente de Operaciones de Chía Good Food, cadena de restaurantes fastfood de Argentina; también, ejerce como consultor privado en varios países de Latinoamérica y Europa. Además de su destacada carrera en los negocios, Germán es un líder espiritual activo y comprometido en su comunidad parroquial, lo que refleja su compromiso y liderazgo tanto en su vida profesional como espiritual. Hasta el momento, ha escrito tres libros: ¿Cómo escribir un libro en 7 días?, Manual de fijación de precios para gastronómicos y 7 Claves en redes sociales gastronómicas. Germán tiene una misión clara de transformar vidas y negocios gastronómicos a través de la profesionalización, el desarrollo del capital humano y la optimización de activos, entregando valores de alegría, esperanza, responsabilidad, autoconocimiento, sinceridad, humildad y liderazgo. Con su vasta experiencia y su compromiso con el éxito del ecosistema hostelero, Germán es uno de los máximos exponentes del marketing gastronómico en Latinoamérica y un mentor apasionado.
Audiobook details
GenreBusiness and Economics, Travel
Length13 hrs 28 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateJun 9, 2023
LanguageSpanish
Table of contents
1Administración de negocios gastronómicos
2Administración de negocios gastronómicos
3CV autor
4Capítulo 4
5conceptos para poder hacerlo en forma ordenada: (pt. 1)
Mostrar todos os capítulosVer menos
6conceptos para poder hacerlo en forma ordenada: (pt. 2)
7conceptos para poder hacerlo en forma ordenada: (pt. 3)
8Capítulo 19
9JEFE DE SALA O MAÎTRE (pt. 1)
10JEFE DE SALA O MAÎTRE (pt. 2)
11JEFE DE SALA O MAÎTRE (pt. 3)
Lecciones en estrategia: Hacia una gestión de excelenciaArnoldo Hax, Nicolás Majluf3h 30m4.6 (15)$7 · $0.00
#Tsunami Digital: El nuevo poder de las audiencias en las redes socialesEduardo Arriagada4h 26m3.9 (32)$10 · $0.00
Líderes destacados de los 2000 años de Iglesia CatólicaJavier Fernández Aguado4h 37m$28 · $0.00
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Claves para el liderazgo: La extraordinaria recuperación de Chile después del desastreMichael Useem, Howard Kunreuther10h 27m3.7 (30)$20 · $0.00
Pensiones a la chilenaAndrés Solimano4h 35m3.9 (15)$8 · $0.00
Cueste lo que cueste: La batalla por salvar el euro y EuropaYan Carrière-Swallow, Sebastián Claro10h 46m$14 · $0.00
Pensiones: Del descontento a las solucionesSalvador Valdés Prieto13h 24m$9 · $0.00
Capitalismo a la chilenaAndrés Solimano6h 40m3.7 (13)$10 · $0.00
Everyday Dharma \ Dharma para la vida diariaSuneel Gupta5h 46m4.3 (990)$24 · $0.00
Detalles Que Enamoran: Cómo Derretir a los Clientes para Que No Quieran Comprarle a Nadie MásDavid Gómez5h 35m4.6 (541)$12 · $0.00
El Efecto CompuestoDarren Hardy5h 45m4.4 (80.2K)$14 · $0.00
Capitalismo solidarioRich DeVos16h 8m4.6 (291)$14 · $0.00
El mapa maestroCharles F. Hannel7h 8m4.4 (26.5K)$14 · $0.00
La mañana milagrosa para emprendedoresHal Elrod, Cameron Herold8h 13m4.4 (1.9K)$14 · $0.00
Acres de diamantesRussell Conwell2h 9m4.4 (10.6K)$14 · $0.00
Liderazgo AsertivoFrank Slootman6h 16m4.4 (12.4K)$11 · $0.00
La magia de pensar en grandeDavid J. Schwartz10h 22m4.3 (111.7K)$14 · $0.00
Psicotrading y gestión de riesgoFernando Arias7h 29m4.5 (473)$12 · $0.00
Piense como un millonarioCamilo Cruz, Brian Tracy3h 6m4.4 (2.2K)$14 · $0.00
El origen de las especiesCharles Darwin23h 11m4.2 (154.3K)$0.70 · $0.00
Una Excursión a los Indios RanquelesLucio V. Mansilla19h 48m4.3 (584)$2.30 · $0.00
Cantos de sirenaCharmian Clift9h 9m4.2 (873)$11 · $0.00
Tumbas etruscasD.H. Lawrence5h 6m4.1 (1.6K)$12 · $0.00
El espejo del marJoseph Conrad6h 58m4.1 (845)$0.70 · $0.00
Los viajes de Marco PoloMarco Polo8h 13m3.9 (68.6K)$0.70 · $0.00
Cape CodHenry David Thoreau8h 45m3.9 (1.4K)$12 · $0.00
Un invierno en MallorcaGeorge Sand5h 43m3.7 (3.5K)$0.70 · $0.00
El turista desnudoLawrence Osborne8h 51m3.6 (1.5K)$13 · $0.00
En JapónChris Broad9h 56m4.4 (31K)$7 · $0.00
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