الوصلة إلى الحبيب في وصف الطيبات والطيب
By ابن العديم
Length41m
About this audiobook
الوصلة إلى الحبيب في وصف الطيّبات والطيب هو كتاب طبخ حلبي يضم مجموعة من وصفات للطبخ تعود للقرن الثالث عشر للمؤلف ابن العديم الحلبي وهو واحد من الكتب التراثية الهامة يبحث في الطب والصناعة الدوائية والغذائية والعطورية ويتحدث عن الأطعمة والأغذية وطرق صناعتها وحفظها وفوائدها الصحة كما يتحدث عن تركيب بعض الأدوية
Audiobook details
GenreHistory
Length41 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateOct 21, 1901
LanguageArabic
Table of contents
1الوصلة إلى الحبيب في وصف الطيبات والطيب
54في الرشتا
2فصل
55تبالة
3في الزراير
56في الكسكو
4في الأدهان العطرة
57في المشمش
5في الأشربة
58في الموز
Show all chaptersShow less
6المياه وصنعتها وكيفية العمل بها والخل واستقطاره
59الكماة
7ماء الحصرم
60في الحلاوات والمخبوزات وما يجري مجراها
8ماء حصرم شمسي
61في المخللات والملوحات وصفة صنعتها
9ماء ليمون للشراب
62اللفت
10ماء النارنج
63الباذنجان
11ماء السماق
64الهليون
12صفة خل أبيض
65السفرجل
13صفة أخرى
66في الزيتون
14صفة أجود مما قبلها
67القبار
15في صفة سلي الإلية
68القرع
16النوع الأول
69في الزبيب
17النوع الثاني: دهن إلية أحمر
70في الخيار
18النوع الثالث: دهن إلية أخضر
71في العنب
19في أنواع الدجاج المحلى والممتزج وما يجري مجراها
72الجوز الأخضر
20في المطيب
73البصل
21في عمل دجاج
74في الكرفس
22في المصوص
75في القنبيط
23في أنواع حلاوة الدجاج
76كباد مراكبي
24في الأطعمة المنشفات والسنبوسك وما يجري مجراها
77الورد
25السنبوسك
78صحناة كذابة
26في الشرائح المصرية
79أخلاط مطيب
27في الكرنب
80في الجزر
28في الحصرم
81في الشمر الأخضر
29حشو الشواء المطيب
82صير مطيب
30في الملوخية
83عصفور مالح مطيب
31الباذنجان
84كامخ ريجال بغدادي
32في العجورية
85في الصلص وما يجرى مجراه
33في القلقاس
86في العجوز
34في القنبيط
87في الباذنجان
35الإسفاناج
88القرع
36طبيخ ثوم
89في اللفت
37الريباس
90في الشمر الأخضر
38نرجسية
91في الفرفحين
39صفة دينارية
92في السلق
40في البصل
93القنبيط
41في الكرنب
94الباقلى
42في اللفت
95في الخس
43في اللوز الأخضر
96في الجزر
44في السماق
97الهليون
45في اللوبياء
98في البيض والعجج
46في الأرز
99حمص أخضر كسّا
47في القمحية
100في أنواع الأشنان والصابون المطيب
48في طبيخ الخل
101الأشنان المطيب
49في طبيخ ماء الليمون
102قيل في الصابون المطيب
50السفرجل
103في تصعيد المياه وتطيب رائحة الفم
51التفاح
104الورد
52الرازيانج الأخضر
105فيما يطيب النكهة
53العدس
More from ابن العديم
بغية الطلب في تاريخ حلبابن العديم53m$11 · $0.00
بغية الطلب في تاريخ حلبابن العديم1h 45m$11 · $0.00
زبدة الحلب في تاريخ حلبابن العديم10h 19m$11 · $0.00
بغية الطلب في تاريخ حلبابن العديم3h 31m$11 · $0.00
بغية الطلب في تاريخ حلبابن العديم1h 34m$11 · $0.00
بغية الطلب في تاريخ حلبابن العديم1h 41m$11 · $0.00
بغية الطلب في تاريخ حلبابن العديم1h 33m$11 · $0.00
نفح الطيب من غصن الأندلس الرطيبالمقري التلمساني6h 45m$11 · $0.00
معجم البلدانياقوت الحموي3h 22m$11 · $0.00
تاريخ الطبريالطبراني5h 3m$11 · $0.00
مائة من عظماء أمة الإسلام غيروا مجرى التاريخجهاد الترباني30h 53m$15 · $0.00
العاقل: تاريخ مختصر للنوع البشرييوفال نوح هراري17h 1m$15 · $0.00
المواعظ والاعتبار بذكر الخطط والآثارالمقريزي7h 8m$11 · $0.00
تاريخ ابن خلدونابن خلدون1h 21m$11 · $0.00
الكامل في التاريخابن الأثير الجزري16h 34m$11 · $0.00
تاريخ دمشق لابن عساكرابن عساكر9h 24m$11 · $0.00
قصة الحضارة الفارسيةول دورانت1h 51m$7 · $0.00
مصر القديمة ..سليم حسن18h 54m$4 · $0.00
البداية والنهايةابن كثير2h 54m$11 · $0.00
تاريخ الإسلام ووفيات المشاهير والأعلامالذهبي1h 37m$11 · $0.00
قصة الحضارةويليام جيمس ديورَانت11h 36m$11 · $0.00
تاريخ بغدادالخطيب البغدادي4h 49m$11 · $0.00
الكامل في التاريخابن الأثير3h 4m$11 · $0.00
معجم البلدانياقوت الحموي3h 25m$11 · $0.00
تاريخ الطبريالطبراني6h 59m$11 · $0.00
تاريخ ابن خلدونابن خلدون6h 22m$11 · $0.00
تاريخ دمشق لابن عساكرابن عساكر9h 40m$11 · $0.00
You may also like
الحاوي في الطبأبو بكر الرازي6h 26m$11 · $0.00
الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدةفاطمة العراقي1h 20m$3 · $0.00
طب الطبيعةد.محمد عاطف البرقوقي3h 15m$6 · $0.00
جمالك في الأعشاب الطبيعية والزيوت العطريةصباح سعيد1h 37m$6 · $0.00
تاريخ النبات عند العربأحمد عيسى3h 55m$7 · $0.00
تاريخ الطبويليام باينَم5h 12m$7 · $0.00
علاجك من مطبخكصبحي سليمان3h 34m$7 · $0.00
أطيب الكوكتيلاتمحمد شريف58m$3 · $0.00
تاريخ النبات عند العربأحمد عيسى3h 37m$3 · $0.00
الحاوي في الطبأبو بكر الرازي9h 1m$11 · $0.00
وقاية العين وعلاجهاد.محمود رياض1h 55m$7 · $0.00
كيف تصبحين أصغر 10 سنوات خلال 30 يومًاكلاوس اوبربيل8h 19m$15 · $0.00
النباتات الطبية والغذاء الصحيدرويش مصطفى1h 36m$3 · $0.00
عالم الزهورحازم عوض2h 23m$3 · $0.00
شفرة الديتوكسلويس كوني1h 35m$20 · $0.00
شرح شفاء العلل في نظم الزحافات والعللقاسم البكرجي14m$11 · $0.00
التنوير شرح الجامع الصغيرالصنعاني10h 48m$11 · $0.00
الحاوي في الطبأبو بكر الرازي6h 17m$11 · $0.00
شعرك تاج جمالكرضوة محمود2h 3m$3 · $0.00
القانون في الطبابن سينا12h 47m$11 · $0.00