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Le confessioni di un italiano goloso
Cibo e passioni alla tavola di Ippolito NievoBy Elisabetta Tiveron
Length2h 28m
About this audiobook
Una grande e fumosa cucina, ventre materno, cuore della casa, palcoscenico.
Orti, campi, bivacchi, locande, mense signorili e popolari, di città e di campagna.
Personaggi ascetici e voraci, spirituali e gaudenti. Sentimenti che nutrono e inebriano. Un linguaggio infarcito di metafore e termini “alimentari”.
Il cibo, e tutto ciò che vi è connesso, diventa per Ippolito Nievo un duttile strumento nella costruzione di un romanzo innovativo e unico quale è Le confessioni di un italiano.
Audiobook details
GenreLiterary Classics, Other
Length2 hrs 28 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateFeb 13, 2014
LanguageItalian
Table of contents
1Ippolito Nievo
17Fugassa (focaccia veneziana)
2Il cibo in “Le confessioni di un italiano”
18Cioccolata in tazza
3La cucina di Fratta come palcoscenico
19Baicoli
4Minestra di fagioli
20Anguilla in umido con gli “àmoi” acerbi
5Minestra di brovada
21Panadèa (panbollito)
Show all chaptersShow less
6Ritratti alimentari
22Gallina in canevèra
7Polenta allo stracchino con le verze
23Zuccherini
8Gallina imbriaga (ubriaca)
24Voracità
9Trota alla griglia
25Locande e osterie
10Torta de gnente (di niente)
26Sguassetto a la bechèra
11Spumilie (meringhe)
27Sarde in saòr
12Frittata rognosa
28Baccalà mantecato
13Zabaione al miele
29Risotto al nero di seppia
14Polpette di cicoria (e pane raffermo)
30Nervetti
15Torta nicolòta
31Bigoli co' l'arna (spaghettoni casalinghi con l'anatra)
16Torta sabbiosa
32Fegato a la sbrodega
Series
GerminaleÉmile Zola21h 33m4.3 (115K)$15 · $0.00
Lettere dal carcereAntonio Gramsci25h 11m4.5 (5.4K)$4 · $0.00
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I Miserabili - Tomo II - CosetteVictor Hugo12h 42m4.5 (1.7K)$2.90 · $0.00
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CantiGiacomo Leopardi2h 39m4.5 (5K)$22 · $0.00
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Il libro degli spiritiAllan Kardec15h 25m4.4 (3.8K)$4.70 · $0.00
Alla ricerca del tempo perduto - All'ombra delle fanciulle in fiore (versione integrale)Marcel Proust23h 37m4.4 (22.7K)$19 · $0.00
Tutte le commedieAristofane24h 36m4.5 (1.6K)$6 · $0.00
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Il maestro e MargheritaMichail Bulgakov17h 30m4.4 (505.1K)$1.70 · $0.00
EbanoRyszard Kapuściński13h 34m4.4 (22.6K)$24 · $0.00
La cabala misticaDion Fortune12h4.4 (3.5K)$4.70 · $0.00
SonettiGiuseppe Gioachino Belli7h 7m4.5 (460)$4 · $0.00
DiarioAnne Frank11h 25m4.3 (4.3M)$1.70 · $0.00
Nella casa dei tuoi sogniCarmen Maria Machado7h 13m4.3 (226.3K)$12 · $0.00
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Jane EyreCharlotte Brontë21h 40m4.3 (2.7M)$1.70 · $0.00
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Musica Liquida. Spotify, Deezer e la canzone nell'era dello streamingGianluigi Bonanomi, Renzo Zonin3h 7m$4
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Tutte le commedieAristofane24h 36m4.5 (1.6K)$6 · $0.00
Stelle e tempesteGaston Rébuffat3h 21m4.4 (876)$12 · $0.00
The history of sound: Sulle note di un amoreBen Shattuck8h 51m4.3 (12.1K)$18 · $0.00
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