Dichas y dichos de la gastronomía insólita mexicana
By Fernando Díez de Urdanivia
Length5h 13m
About this audiobook
En estas páginas, Fernando Díez de Urdanivia despliega mucho más que una erudición impresionante. Observa, pondera, describe con alegría esos aspectos de la vida mexicana que son la destilación de la abundancia y la escasez, el trabajo agrícola y las alternativas del clima, los consejos de los viajeros y las costumbres que sobreviven. Una vez más se demuestra que la cocina es un aspecto fundamental de la cultura y de la vida. Un aspecto, además, que ofrece infinitos asideros para su profundización y estudio. Este amenísimo libro nos ofrece un gran panorama compuesto de pequeñas cosas, enriquecido por el conocimiento, alegrado por el humorismo, pulido por su estilo.
Audiobook details
GenreBiography and Memoir
Length5 hrs 13 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateJun 29, 2021
LanguageSpanish
Table of contents
1Legal
1715Jolote
20Contenido
1816Conquista
31Comilonas
1917Bernardo
42Isla
2018Recetas
53Prodigios
2119Folclor
Show all chaptersShow less
64Regustos
2220Aproximaciones
75Colima
2321Huimilpan
86Repertorio
2422Chocolomo
97Cuitlacoches
2523Charapes
108Aventuras
2624Raquel
119Jumiles
2725Dromundo
1210Sopa
2826Gustos
1311Payno
2927Altamirano
1412Guillermo
3028Caldo
1513Chicharrones
31Autor
1614Palabra
32CatalogoLuzam
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