Dichas y dichos de la gastronomía insólita mexicana
By Fernando Díez de Urdanivia
Length5h 13m
About this audiobook
En estas páginas, Fernando Díez de Urdanivia despliega mucho más que una erudición impresionante. Observa, pondera, describe con alegría esos aspectos de la vida mexicana que son la destilación de la abundancia y la escasez, el trabajo agrícola y las alternativas del clima, los consejos de los viajeros y las costumbres que sobreviven. Una vez más se demuestra que la cocina es un aspecto fundamental de la cultura y de la vida. Un aspecto, además, que ofrece infinitos asideros para su profundización y estudio. Este amenísimo libro nos ofrece un gran panorama compuesto de pequeñas cosas, enriquecido por el conocimiento, alegrado por el humorismo, pulido por su estilo.
Audiobook details
GenreBiography and Memoir
Length5 hrs 13 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateJun 29, 2021
LanguageSpanish
Table of contents
1Legal
1715Jolote
20Contenido
1816Conquista
31Comilonas
1917Bernardo
42Isla
2018Recetas
53Prodigios
2119Folclor
Show all chaptersShow less
64Regustos
2220Aproximaciones
75Colima
2321Huimilpan
86Repertorio
2422Chocolomo
97Cuitlacoches
2523Charapes
108Aventuras
2624Raquel
119Jumiles
2725Dromundo
1210Sopa
2826Gustos
1311Payno
2927Altamirano
1412Guillermo
3028Caldo
1513Chicharrones
31Autor
1614Palabra
32CatalogoLuzam
More from Fernando Díez de Urdanivia
Her Name Was DoloresPete Salgado7h 16m4.5 (309)$24 · $0.00
Neruda: el llamado del poetaMark Eisner19h 50m4.5 (184)$40 · $0.00
Life \ VidaPope Francis6h 22m4.4 (995)$7 · $0.00
Francotirador (American Sniper)Chris Kyle10h 56m4.2 (144.5K)$8 · $0.00
Cazando a El ChapoAndrew Hogan, Douglas Century11h4.2 (6.8K)$29 · $0.00
Taylor SwiftChas Newkey-Burden8h 30m4.0 (2K)$26 · $0.00
Soñad y os quedaréis cortosPedro Casciaro Ramírez9h 34m4.7 (404)$11 · $0.00
Práctica del amor a JesucristoSan Alfonso María de Ligorio6h 22m4.7 (1.5K)$9 · $0.00
El gran avisoChristine Watinks14h 12m4.6 (4K)$12 · $0.00
Aún estoy aquíMarcelo Rubens Pavia9h 9m4.6 (7.1K)$13 · $0.00
La llamadaLeila Guerreiro15h 24m4.5 (8.9K)$25 · $0.00
nina inquebrantableRegina Calcaterra15h 21m4.5 (5.3K)$33 · $0.00
El significado de Mariah CareyMariah Carey13h 55m4.5 (2.9K)$12 · $0.00
Castellio contra CalvinoStefan Zweig7h 14m4.5 (4.1K)$2 · $0.00
V13Emmanuel Carrére7h 51m4.5 (16.8K)$24 · $0.00
Cielo de octubre (Rocket Boys)Homer Hickam14h 43m4.4 (24.6K)$33 · $0.00
Jesús, el Hijo del Hombre (Ilustrado)Kahlil Gibran4h 53m4.5 (430)$2 · $0.00
DiarioAna Frank11h 24m4.4 (3.7M)$3 · $0.00
Benedicto XVI. Últimas conversaciones con Peter SeewaldPeter Seewald7h 5m4.4 (1.5K)$18 · $0.00
Autobiografía de un yoguiParamahansa Yogananda19h 44m4.4 (105.8K)$2 · $0.00
You may also like
Beber o no beberLawrence Osborne7h 10m3.8 (1.9K)$11 · $0.00
Ellas hablan de libros, por Nieve de Chamoy - S01E05Monica Braun43m$6 · $0.00
El mundo como teatroCatalina Barrio6h 40m$6 · $0.00
Más Allá De Lo VisibleAlejandro Diaz2h 52m$6 · $0.00
Escribir, antes yo no sabía que sabíaGloria Pampillo, Irene Klein, Fernanda Aren11h 10m$6 · $0.00
En la penumbra del sujetoAlejandro Cerda Rueda6h 13m$5 · $0.00
El cerebro del artistaMara Dierssen Sotos4h 9m4.4 (46)$11 · $0.00
Las transformaciones de la identidadGiuseppe Martini, Vinicio Busacchi8h 56m$7 · $0.00
MemorablesDaniela Farías9h 46m$17 · $0.00
Desmintiendo el storytellingMoises Nathan Jaime Cielak Eychenbaum46m$6 · $0.00
Desmintiendo el storytellingMoises Nathan Jaime Cielak Eychenbaum46m$6 · $0.00
Aportes a la educación en ciencias en Colombia: veinte años de desarrolloAdela Molina Andrade8h 10m$7 · $0.00
Escribir en Barranquilla. 4ta ediciónRamón Illán Bacca Linares10h 20m$5 · $0.00
Coleccionistas de nudesArturo Javier Flores Gonzalez40m$6 · $0.00
Autobiografía de un tipo afortunadoDUNE3h 46m$12 · $0.00
Habilidades, competencias y experticiasDavid Arturo Acosta, Carlos Eduardo Vasco4h 11m$6 · $0.00
Geografías de la movilidadLuis Ayala, Cindia López4h 59m$6 · $0.00
Pensar con BergsonUnknown Author9h 28m$9 · $0.00
El mundo entre paréntesisHernán Inverso6h 27m$5 · $0.00
AviónEduardo Muslip3h 47m3.5 (32)$7 · $0.00