Desenvolvimento de uma Nova Rota de Extração de Compostos Bioativos das Sementes de Urucum (Bixa orellana L.)
By Ezequiel da Cruz Lima, Antonio Aurélio Barbosa de Sousa
Length2h 2m
About this audiobook
As sementes de urucum (Bixa orellana L.) são ricas em compostos bioativos pigmentares como a bixina, geranilgeraniol, tocotrienóis e compostos fenólicos, com aplicação na industrial e na saúde. O uso de solventes foi proposto por ser um processo alternativo mais rápido, barato e seguro. O objetivo da pesquisa foi desenvolver uma nova rota de extração de compostos bioativos das sementes de urucum (Bixa orellana L.) com solventes polares e apolares. A extração dos compostos bioativos foi realizada sob refluxo (sistema Soxhlet) utilizando como solventes água, hexano (P.A), clorofórmio (P.A) e álcool etílico (P.A). A fim de uma possível viabilidade da metodologia desenvolvida, foi comparado com o método utilizado na literatura. Os compostos obtidos foram caracterizados pelas técnicas de Uv-Vis, FTIR, TG/dTG, DSC e MEV. Na etapa da extração com água, o material obtido apresentou coloração escura, e quando dissolvido sua tonalidade ficou amarelada, possui um aspecto higroscópico e um aroma adocicado, e com o hexano observaram-se duas fases de características oleosas, uma menos densa de coloração vermelha e outra de coloração laranja. Na etapa da extração com clorofórmio e álcool, verificou-se a bixina, um material de coloração violeta com polaridade intermediária e que se dissolve em clorofórmio e álcool. A rota de extração de compostos bioativos realizada foi viável economicamente, rápida, segura e satisfatória do ponto de vista dos produtos extraídos para uma possível aplicação.
Audiobook details
GenreScience and Nature
Length2 hrs 2 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateApr 28, 2025
LanguagePortuguese
Table of contents
1Introduction
314 CARACTERIZAÇÃO DOS MATERIAIS EXTRAÍDOS
2AGRADECIMENTOS
324.1 DE ACORDO COM METODOLOGIA PROPOSTA
3LISTA DE SIGLAS
334.1.1 Espectroscopia de Infravermelho por transformada de Fourier (FTIR)
4LISTA DE SÍMBOLOS
344.1.2 Análise por Espectrofotometria Ultravioleta/Visível (UV-VIS)
51 INTRODUÇÃO
354.1.3 Análise Termogravimétrica e Gravimetria Derivada TG/dTG
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61.1 OBJETIVOS
364.1.4 Calorimetria Exploratória Diferencial (DSC)
71.1.1 Geral
374.1.5 Cinzas
81.1.2 Específicos
384.1.6 Fluorescência de Raios-X (FRX)
92 REVISÃO BIBLIOGRÁFICA
394.1.7 Microscopia Eletrônica de Varredura com Espectroscopia de Dispersão em Energia acoplada (MEV-EDS)
102.1 DESCRIÇÃO E CLASSIFICAÇÃO DO URUCUM
404.1.8 Analise do teor de pigmentos do material extraído.
112.2 CAROTENOIDES
414.2 DE ACORDO COM A NORMA UTILIZADA PARA COMPARAÇÃO
122.3 COMPOSTOS BIOATIVOS PRESENTES NO URUCUM E SUAS APLICAÇÕES
424.2.1 Análise por Espectrofotometria Ultravioleta/Visível (UV-VIS)
132.3.1 Bixina
434.2.2 Analise do teor de pigmentos do material extraído
142.3.2 Tocotrienois e Tocoferois
445 RESULTADOS E DISCUSSÕES
152.3.3 Geranilgeraniol
455.1 ESPECTROSCOPIA DE INFRAVERMELHO COM TRANSFORMADA DE FOURIER (FTIR)
162.3.4 Aplicações dos compostos bioativos da semente do urucum na indústria de Alimentos
465.2 ANÁLISE POR ESPECTROFOTOMETRIA ULTRAVIOLETA/VISÍVEL (UV–VIS)
172.3.5 Aplicações dos compostos bioativos na Saúde
475.3 ANÁLISE do UV-VIS (ULTRAVIOLETA-VISÍVEL) DOS MATERIAIS EXTRAÍDOS DE ACORDO COM O PADRÃO DE REFERÊNCIA
182.3.6 Aplicações compostos bioativos diversas na indústria
485.3.1 Extratos líquidos
192.4 PROCESSOS DE EXTRAÇÃO DOS COMPOSTOS DO URUCUM
495.3.2 Extratos sólidos
202.4.1 Atrito e secagem em leito de jorro
505.4 DETERMINAÇÃO DO TEOR DE CAROTENOIDES TOTAIS EXPRESSOS EM BIXINA POR ESPECTROFOTOMETRIA
212.4.2 Raspagem e peneiramento
515.4.1 Análise do teor de pigmentos dos materiais extraídos na extração proposta
222.4.3 Extração com óleos vegetais
525.4.2 Analise do teor de pigmentos do material extraído segundo a norma
232.4.4 Extração com solventes
535.5 ANÁLISE TERMOGRAVIMÉTRICA DAS AMOSTRAS (TG e dTG)
242.4.5 Extração com soluções alcalinas
545.6 ANÁLISE POR CALORIMETRIA EXPLORATÓRIA DIFERENCIAL (DSC)
252.4.6 Extração com CO2 supercrítico
555.7 CINZAS
263 METODOLOGIA
565.8 FLUORESCÊNCIA DE RAIOS-X (FRX)
273.1 QUÍMICA E REAGENTES
575.9 MICROSCOPIA ELETRÔNICA DE VARREDURA (MEV) e ESPECTROSCOPIA POR DISPERSÃO DE ENERGIA (EDS)
283.2 ETAPAS DAS EXTRAÇÃO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS
586 CONCLUSÃO
293.3 METODOLOGIA PADRÃO DE REFERENCIA
59SUGESTÕES PARA TRABALHOS FUTUROS
303.4 DETERMINAÇÃO DO TEOR DE CAROTENOIDES TOTAIS EXPRESSOS EM BIXINA POR ESPECTROFOTOMETRIA
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