Chers parents, je ne veux plus manger de viande
By Stéphanie Côté
Length5h 22m
About this audiobook
Voilà ! Votre enfant vient de vous annoncer qu’il veut adopter un régime végétarien. Ouf ! Une foule de questions se précipitent dans votre esprit. Et si ce n’était qu’une passade ? Une mode ? La viande n’est-elle pas essentielle à la croissance ? Y a-t-il des risques de carence ? Faudra-t-il planifier les repas en double ? Puis-je espérer des compromis de sa part ?
La nutritionniste Stéphanie Côté explore ces questions et propose plusieurs pistes pour accompagner votre végétarien•ne en devenir, tout en assurant une transition en douceur pour toute la famille. Les témoignages de sept jeunes, qui ont fait le choix de ne plus manger de viande, et de trois parents apportent un éclairage précieux aux thématiques abordées.
Des conseils pour cuisiner des repas végés nutritifs et équilibrés
Plus de 30 recettes, dont plusieurs en versions végétarienne et carnivore
Des idées de repas faciles à préparer pour mettre votre ado au fourneau !
Audiobook details
GenreOther, Self-Help
Length5 hrs 22 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
LanguageFrench
Table of contents
1Introduction
2Devenir végétarien : des ados et leurs parents témoignent
3Chapitre 1 : Je suis végé, tu es végé, elle est végé, il est végé…
4Chapitre 2 : Les aspects nutritionnels du végétarisme
5Chapitre 3 : Une transition en douceur pour toute la famille
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6Chapitre 4 : Les ingrédients clés du garde-manger végé
7Chapitre 5 : pprivoiser les protéines végétales
8Chapitre 6 : Les produits végés du supermarché
9Bâtonnets de tofu croustillant
10Ramen thaï
11Nouilles ramen crémeuses au cari
12Macaroni au fromage crémeux et protéiné
13Couscous express
14Tofu sauce aux arachides
15Tofu teriyaki à l’orange
16Sauté de tempeh et de légumes à la sauce soya
17Tempeh mariné grillé
18Carbonara végé
19Pour toute la famille
20Plaque de tofu et de poulet à l’asiatique
21Plaque de pois chiches et de porc au pesto
22Burgers de haricots noirs
23Burritos
24Sauce rosée protéinée
25Pâtes au pesto protéiné
26Pâtes avec sauce protéinée aux tomates séchées
27Orzo aux tomates rôties et aux haricots blancs
28Tempeh en tacos ou en burritos
29L'heure des lunchs
30Salade en pot à l’asiatique
31Salade de quinoa à la méditerranéenne
32Salade de pâtes et d’edamames
33Végépâté protéiné
34Garniture pour sandwichs
35Pré-prep
36Baguette ciabatta au tofu et aux épinards
37Salade tiède d’orge perlé avec carottes rôties, pois chiches et halloumi
38Salade de vermicelles à la thaïe
39Riz frit
40Hamburger Helper à la PVT
41Similibacon de PVT
42Réserve congélo
43Soupe aux lentilles
44Potage boosté
45Chili végé
46Sauce à spag ultrasimple
47Remerciements
48Bibliographie
49Quatrième de couverture
Pensées pour moi-mêmeMarc Aurèle4h 53m4.4 (866.1K)$12 · $0.00
La mijoteuseRicardo Larrivée2h 41m4.5 (500)$28 · $0.00
Les Quatre filles du docteur MarschLouisa May Alcott9h 18m4.3 (2.8M)$12 · $0.00
Journal d’un écrivainFédor Dostoïevski23h 7m4.3 (3.4K)$7 · $0.00
O'KeeffeJanet Souter4h 4m4.4 (1.4K)$18 · $0.00
Le portrait de Dorian GrayOscar Wilde7h 26m4.2 (1.5M)$2.30 · $0.00
Le Livre d'Hénoch (traduit)R. H. Charles5h 11m4.2 (6.4K)$4.60 · $0.00
Auguste RodinRainer Maria Rilke3h 39m4.2 (2.8K)$15 · $0.00
Notre-Dame de ParisVictor Hugo20h 56m4.1 (256.8K)$3 · $0.00
L'Origine des espècesCharles Darwin25h 38m4.1 (148.3K)$18 · $0.00
Livre des cinq anneauxMusashi Miyamoto2h 20m4.1 (69.3K)$0.70 · $0.00
Paul KleePaul Klee7h 18m4.2 (601)$18 · $0.00
Edward HopperGerry Souter5h 48m4.2 (277)$16 · $0.00
Qu'est-ce que l'art ?Léon Tolstoï6h 11m4.0 (5K)$4 · $0.00
Vincent van GoghVincent van Gogh, Victoria Charles9h 59m4.1 (323)$19 · $0.00
Vincent van GoghVictoria Charles3h 35m4.1 (306)$16 · $0.00
Le rireHenri Bergson4h 25m4.0 (3.4K)$3 · $0.00
Traité élémentaire de la peinture, avec 58 figures d'après les dessins originaux de Le PoussinLéonard de Vinci9h 38m4.1 (255)$2 · $0.00
La Ville Du SoleilTommaso Campanella3h 35m3.9 (7.5K)$7 · $0.00
Noa NoaPaul Gauguin, Charles Morice4h 51m3.8 (2.2K)$2 · $0.00
Le livre des esprits (traduit) édition originaleAllan Kardec16h 6m4.5 (4.5K)$4.60 · $0.00
Initiation à l'hermétisme (traduit)Franz Bardon12h 12m4.4 (742)$0.60 · $0.00
La science de l'enrichissement (traduit)Wallace Delois Wattles2h 46m4.4 (1.7K)$2.30 · $0.00
L'énergiseur cosmique: la puissance miraculeuse de l'universJoseph Murphy7h 37m4.4 (2.2K)$4.70 · $0.00
La Kabbale mystique (traduit)Violet M. Firth (Dion Fortune)12h 29m4.4 (2K)$4.60 · $0.00
Votre pouvoir invisibleGenevieve Behrend2h 6m4.5 (275)$4.60 · $0.00
La maîtrise de l'amourDon Miguel Ruiz4h 16m4.3 (67.5K)$24 · $0.00
La magie de voir grandDavid J. Schwartz8h 46m4.3 (4.9K)$18 · $0.00
Éloge du mariage, de l'engagement et autres foliesChristiane Singer2h 5m4.4 (2.2K)$19 · $0.00
Martin EdenJack London14h 32m4.3 (79.8K)$0.70 · $0.00
Cyrano de BergeracEdmond Rostand6h 28m4.3 (116.8K)$0.70 · $0.00
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