Nos aventures gourmandes
By François Dompierre, Louise Fortin
Length3h 16m
About this audiobook
Pour François Dompierre et Louise Fortin, la cuisine, c’est avant tout une affaire de cœur, d’amour et de plaisirs partagés. Cet intérêt pour l’art culinaire et les plaisirs de la table les a rapprochés lors de leurs premières rencontres et a été au cœur de leur vie commune. Aujourd’hui, leur histoire se poursuit autrement. Ils sont maintenant d’inséparables amis et la cuisine est devenue un trait d’union entre leurs enfants et leur famille agrandie – conjoints, conjointes et petits-enfants. Tous prennent plaisir à se réunir régulièrement autour de la table du dimanche pour partager un bon repas.
Ce livre, qui témoigne de la passion des auteurs pour la bonne chère, se veut un legs à leurs enfants et petits-enfants. Il regroupe leurs précieuses recettes de famille, mais aussi celles de leurs complices gourmands et d’autres, rapportées ou inspirées de leurs nombreux voyages.
Au total, près de 100 recettes qui, espèrent-ils, deviendront les vôtres et feront la surprise et le plaisir de vos invités.
Audiobook details
GenreOther
Length3 hrs 16 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
LanguageFrench
Table of contents
1GASPACHO COMME UNE SALADE
2POTAGE FROID DEUX COULEURS
3MOUSSE DE FOIES DE VOLAILLE
4SALADE À L’ORGE ET AUX PACANES
5SALADE DE POMMES DE TERRE AUX ANCHOIS
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6SALADE TIÈDE DES BOIS
7AUBERGINES au TOFU SOYEUX
8CHOUX DE BRUXELLES RÔTIS, SAUCE COCO-ARACHIDE
9ÉPINARDS ET TOFU AUX ÉPICES INDIENNES
10MON GRATIN DE POMMES DE TERRE
11FLANS AUX ÉPINARDS
12FILETS DE VIVANEAU AU BEURRE DE CHIPOTLE
13GRAVLAX ROUGE
14GIGOT DE LOTTE AU CHOU, BEURRE FUMÉ
15SPAGHETTI RETOUR DE SHERBROOKE
16RISOTTO À GRANDE EAU
17PIZZA DE LA CHICANE
18LASAGNE AUX ASPERGES
19MON CARBONARA
20GNOCCHI À LA RICOTTA
21TARTE À LA TOMATE
22MOUSSAKA DE LOULOU
23SAUCE BARBAQUE
24BEEF AND KIDNEY PIE
25RUB’N’RIB
26JOUES DE VEAU FORESTIÈRE
27EAU ET PÂTE DE TOMATES
28SHOOTER À l’HUÎTRE ET À L'EAU DE TOMATE
29KETCHUP AUX FRUITS DE THÉRÈSE
30GRANOLA DE LOULOU
31PANCAKES AUX BANANES ET À L’AVOINE
32YUM-YUM
33BISCUITS À LA GELÉE
34CARRÉS DE NEIGE RÔTIS
35POUDING AUX BLEUETS
36PLUM-PUDDING DE THÉRÈSE
37GÂTEAU AUX FRUITS DE MA MAMAN
38GALETTES AVOINE ET CHOCOLAT
39LE DÉLICIEUX GÂTEAU À L’ÉRABLE DE THÉRÈSE
40YOGOURT ZAATAR
41TTORO BASQUE
42SOUPE TARATOR
43SOUPE AU CHOU À LA FOURME D’AMBERT
44TERRINE COLLIOURE
45RILLETTES DE TOURS À LA MANIÈRE DE BARRIER
46SALADE DE COURGETTES CRUES DE ROSARIO
47ENDIVES GRILLÉES, VINAIGRETTE À LA MENTHE
48CHAMPIGNONS crus À LA crème CHAMPIGNONS crus citron-gruyère
49SALADE DE LUCCA
50SALSA DE MANGUES
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