Dutch Oven - Neue Rezepte von der Sauerländer BBCrew
By Tim Ziegeweidt, Sebastian Buchner, Sauerländer BBCrew
Length2h 59m
About this audiobook
Über 60 nagelneue Rezepte für den Dutch Oven
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Der neueste heiße Scheiß : endlich das neue Buch der Sauerländer BBCrew
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Über 60 neue Rezepte: die neusten, besten, deftigsten Rezepte aus dem Sauerland
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Glühende Fans : BBCrew-Youtube-Channel mit über 51.000 Abonnenten
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Spiegel Bestseller
Im Freien kochen ist für die Youtube-Stars aus dem Sauerland das Schönste. Über 51.000 Abonnenten der Sauerländer BBCrew warten jeden Montag auf ein neues Rezept für den Dutch Oven. Und das kriegen sie. Egal ob Sommer oder Winter.
60 neue deftige Rezepte
Der Dutch Oven ist eines der Lieblingsbabys der Sauerländer BBCrew. Denn mit dem vielseitigen gusseisernen Topf kann man fast alles zubereiten:
Westfälisches Zwiebelfleisch
One-Pot Beef Stroganoff
Kartoffelgulasch
Pasta mit Fleischbällchen.
Aber nicht nur der Topf eignet sich für die herrlich herzhaften Gerichte, auch der Deckel kann als Pfanne verwendet noch mal für den ganz besonderen Kick sorgen: probiert doch das Sauerländer Cordon Bleu auf Kartoffelpfanne oder Saftige BBQ-Steaks auf Parmesantortellini.
Für alle, die das erste Buch der BBCrew noch nicht haben, gibt es wieder Basics zu Kauf und Verwendung des Dutch Ovens. Für alle anderen gibt es reichlich Neues zu erfahren und noch mehr Tipps und Tricks – zum Beispiel zur Verwendung des Dutch Ovens auf dem Gasgrill.. Power aus Gusseisen Der schwere Topf ist ein absoluter Outdoor-Traum und für das Kochen im Freien gemacht: im Campingurlaub, beim abendlichen Grillen oder BBQ genauso wie am gemütlichen Lagerfeuer.
Einmal vorbereitet und befüllt kocht das Essen quasi von allein. Die gusseiserne Power sorgt dafür, dass die Hitze sich gleichmäßig verteilt und lange gehalten wird. Auf seinen drei Beinen steht er sicher, der dicht schließende Deckel mit dem hochgezogenen Rand lässt sich mit Kohlen oder Briketts belegen. Durch die Verteilung der Kohle auf und unter dem Dutch Oven lässt sich Ober- und Unterhitze steuern. So bekommen Eintöpfe, Brote und Gratin im Topf die optimale Hitzezufuhr. Für alle, die mit einem Gasgrill arbeiten: Keine Sorge, auch für euch eignet sich der Dutch Oven. Wie das genau geht, bringen euch die Sauerländer in diesem Buch bei.
Audiobook details
Rating★★★★★ 4.8 (135)
Includes Amazon
GenreOther
Length2 hrs 59 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateSep 23, 2021
LanguageGerman
Table of contents
1Introduction
26Rehkeule
2Wir Schon Wieder
27Rehkeule
3FÜR ANFÄNGER UND FORTGESCHRITTENE
28Lamm-Pilaw
4WELCHER TOPF DARF‘S SEIN?
29RINDFLEISCH
5REINIGUNG UND PFLEGE
30Lagerfeuersuppe
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6KOHLE, BRIKETTS ODER OFFENES FEUER?
31Käse-Lauch-Suppe
7MENGE DER BRIKETTS
32Lasagne-Suppe
8FAUSTREGELN UND TIPPS
33Bierfleisch
9BRIKETT-TABELLE
34Zwiebelfleisch
10ERKLÄRUNG DER SYMBOLE
35Husarentopf
11GASGRILL
36Beef Stroganoff
12VOLL
37Sauerbraten
13Asia-Limettenreis
38Brauhaus-Gulasch
14Veggie-Lasagne
39Beefribs
15Shakshuka
40Kalbszunge
16Kartoffelgulasch
41PUTE, HUHN & ENTE
17Auberginen
42Hähnchen
18Kichererbsen-Curry
43BBQ-Drumsticks
19Semmelknödel
44Bärlauch-Pasta
20Pariser Zwiebelsuppe
45COQ Au Vin
21Bratkartoffelstampf
46Cordon Bleu
22LAMM & WILD
47Cordon Bleu
23Lamm mit Currysauce
48Ganze Ente
24Irish Stew
49HACK & ANDERE
25Hirschragout
50Hot-Dog-Suppe
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