1Kapitel 0: Einleitung
7Kapitel 6: Finanzierungsmöglichkeiten
2Kapitel 1: Vorwort
8Kapitel 7: Marketing
3Kapitel 2: Das richtige Mindset für erfolgreiche Gastronomen
9Kapitel 8: Das Entscheidende im laufenden Betrieb
4Kapitel 3: Der Grundstein für den Erfolg - Die Vorbereitung
10Kapitel 9: Vorschriften, Genehmigungen und Zuschüsse
5Kapitel 4: Finanzplanung
11Kapitel 10: Schlusswort
