Length10m
About this audiobook
كتاب الطبيخ لمحمد بن حسن البغدادي هو كتاب طبخ ألّفه محمد بن حسن البغدادي، وأُعيد نشره عام 1934 في الموصل. أُخذ نصّه من مخطوطة تعود إلى عام 623 هـ، الموافق 1226م، قبل سقوط بغداد بـ33 سنة. يحوي الكتاب على وصفات أطعمة كانت تُحضّر في عهد الدولة العباسية، مُرفقاً معها بيان كيفية طهيها.
Audiobook details
Rating★★★★ 4.2 (230)
Includes Goodreads, Amazon, LibraryThing
GenreOther
Length10 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateJan 1, 2023
LanguageArabic
Table of contents
1الطبيخ
7المطجنات والبوارد
2مقدمة يحتاج إلى معرفتها
8ذكر السموك
3الحوامض وأنواعها
9المخللات والأصباغ والمطيبات
4السواذج على اختلافها
10الجواذيب والأخبصة
5ذكر القلايا والنواشف وأجناسها
11ذكر الحلاوات وأصنافها
Show all chaptersShow less
6الهرائس والتنوريات
12عمل الخشكنانج
الكتاب المقدسUnknown Author22h 59m4.5 (2.6M)$60 · $0.00
شرح نهج البلاغةابن أبي الحديد4h 11m4.6 (1.2K)$11 · $0.00
مقاييس اللغةابن فارس4h 1m4.6 (1.8K)$11 · $0.00
أوضح المسالك إلى ألفية ابن مالكابن هشام14h 37m4.6 (1.1K)$11 · $0.00
مختار الصحاحزين الدين الرازي2h 25m4.5 (1.2K)$11 · $0.00
ضرب الكليممحمد إقبال3h4.6 (455)$3 · $0.00
العادات الذريةجيمس كلير8h 13m4.4 (2.7M)$15 · $0.00
فن التعامل مع الناسديل كارنيجي3h 25m4.4 (1.2M)$15 · $0.00
العود الهندي عن أمالي في ديوان الكنديعبد الرحمن السقاف6h 47m4.6 (163)$11 · $0.00
شجرة الأمانيكاثرين آبلغيت3h 25m4.4 (87K)$15 · $0.00
أفكار القلب : كنز من الحكمة الداخليةلويز هاي3h 20m4.4 (14.6K)$6 · $0.00
الشعر والشعراءابن قتيبة9h 33m4.4 (1.3K)$11 · $0.00
قوة عقلك الباطنجوزيف ميرفي7h 50m4.3 (173.1K)$15 · $0.00
عقلية الصندوق الأسودماثيو سيد17h 58m4.3 (31.5K)$15 · $0.00
إخفاق التواصليوهان هاري14h 54m4.3 (56.4K)$15 · $0.00
شئ من حتىد. أحمد خالد توفيق2h 22m4.4 (2K)$11 · $0.00
المستطرف في كل فن مستظرفالأبشيهي3h 1m4.3 (2.9K)$11 · $0.00
تهذيب اللغةالأزهري3h 53m4.5 (193)$11 · $0.00
الكتاب لسيبويهسيبويه11h 22m4.3 (1.6K)$11 · $0.00
فن كتابة المسرحيةلاجوس اجري14h 35m4.3 (3.8K)$5 · $0.00
You may also like
لسان العربابن منظور17h 44m4.6 (2.9K)$11 · $0.00
القاموس المحيطأبو بكر بن العربي1h 23m4.5 (1.3K)$11 · $0.00
المحلىابن حزم10m4.5 (1.1K)$11 · $0.00
سنة الجمعةابن تيمية18m$11 · $0.00
تسمية من أخرجهم البخاري ومسلمابن البيع2h 42m$11 · $0.00
الكتابسيبويه3h 51m4.5 (35)$11 · $0.00
التمهيد لما في الموطأ من المعاني والأسانيدابن عبد البر17h 54m4.3 (19)$11 · $0.00
رسائل في علوم الحديثالنسائي18m$11 · $0.00
إتحاف المهرة لابن حجرابن حجر العسقلاني11h 34m4.6 (14)$11 · $0.00
عالم التغذيةمحمد شريف1h 29m3.7 (14)$3 · $0.00
اللغة العربية.. تعليمها في التراث العربيوائل صلاح السويفى4h 8m$10 · $0.00
فلسفة التاريخغوستاف لوبون5h 30m3.1 (146)$10 · $0.00
فتح الغفور في وضع الأيدي على الصدورمحمد حياة السندي16m$11 · $0.00
أنا أتعلم الهولنديةجي إم جاردنر3h 57m$18 · $0.00
أنا أتعلم الروسيةجي إم جاردنر3h 56m$18 · $0.00
أنا أتعلم الكازاخستانيجي إم جاردنر3h 56m$18 · $0.00
الكلمات السفر والعبارات باللغة الإيطاليةجي إم جاردنر1h 11m$7 · $0.00
الفلسفة الألمانية الحديثةإروديجر بوبنر8h 26m3.8 (11)$5 · $0.00
التعليق على الموطأ في تفسير لغاته وغوامض إعرابه ومعانيههشام بن أحمد الوقشي الأندلسي17h 47m$11 · $0.00
علل الدارقطنيالدارقطني8h 31m$11 · $0.00