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Science and Nature
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Grundlagen des modernen Weinbaus
Hans Reiner Schultz erzählt
By
Klaus Sander, Hans Reiner Schultz
Narrated by Hans Reiner Schultz
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Length
2h 17m
About this audiobook
Inhalt: 01 Die Weinrebe 02 Klimatische Voraussetzungen 03 Weinbauzonen 04 Regionale Identität 05 Lehren aus der Reblauskatastrophe 06 Rebschnitt 07 Laubwandmanagement 08 Blütephase 09 Laubschnitt 10 Pilzkrankheiten 11 Pflanzenschutzmittel 12 Traubenbildung 13 Beerenentwicklung 14 Aromastoffgruppen 15 Traubenverarbeitung 16 Weinbereitung 17 Farbstabilität 18 Rotundone 19 Hefe 20 Schweflige Säure 21 Gärung 22 Reinzuchthefen 23 Ausbau im Holzfass 24 Ökologischer und biodynamischer Anbau 25 Terroir
Audiobook details
Genre
Science and Nature
Length
2 hrs 17 mins
Narrated by
Hans Reiner Schultz
Format
Audiobook
Publish date
Feb 15, 2019
Language
German
Table of contents
1
Die Weinrebe
14
Aromastoffgruppen
2
Klimatische Voraussetzungen
15
Traubenverarbeitung
3
Weinbauzonen
16
Weinbereitung
4
Regionale Identität
17
Farbstabilität
5
Lehren aus der Reblauskatastrophe
18
Rotundone
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6
Rebschnitt
19
Hefe
7
Laubwandmanagement
20
Schweflige Säure
8
Blütephase
21
Gärung
9
Laubschnitt
22
Reinzuchthefen
10
Pilzkrankheiten
23
Ausbau im Holzfass
11
Pflanzenschutzmittel
24
Ökologischer und biodynamischer Anbau
12
Traubenbildung
25
Terroir
13
Beerenentwicklung
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